Beryl ter Haar jest profesorem UW i dyrektorem Centrum Studiów nad Międzynarodowym i Europejskim Prawem Pracy – Centre for International and European Labour Law Studies (CIELLS) na Uniwersytecie Warszawskim. Gościnnie wykłada również na Uniwersytecie w Lejdzie. Jej działalność badawcza koncentruje się na nowych zjawiskach w międzynarodowym, europejskim i ponadnarodowym prawie pracy, w tym na takich jak nowe zarządzanie (jej badania doktoranckie dotyczyły otwartej metody koordynacji w UE), globalne lub ponadnarodowe porozumienia przedsiębiorstw (co było przedmiotem jej studiów podoktoranckich w Amsterdam Institute of Advanced Labour Studies (AIAS)), społeczna odpowiedzialność biznesu (CSR) oraz formy ponadnarodowej regulacji prywatnej. Prezentowała swoje badania na wielu międzynarodowych konferencjach, w tym YRS, ILERA, IREC, ISL&SSL, LLRN, Marco Biagi Conference, CES, UASIS, ILPC. Jej badania były publikowane w czasopismach krajowych (m.in. TRA, AR, TAO, TAC, NJB) i międzynarodowych (np. European Law Journal, The International Journal of Comparative Labour Law and Industrial Relations, European Labour Law Journal, European Journal for Social Law, Journal for European Social Policies). Jest członkiem kilku kolegiów redakcyjnych, m.in. Arbeidsrechtelijke Annotaties (ArA), Lex Russica, Italian Labour Law e-Journal oraz Studia Prawnicze. Jej działalność dydaktyczna obejmuje wprowadzenie do holenderskiego prawa pracy, europejskie i międzynarodowe prawo pracy oraz prawo porównawcze (pracy). Beryl ter Haar jest jednym z inicjatorów konkursu Hugo Sinzheimer Moot Court Competition dotyczącego europejskiego i międzynarodowego prawa pracy. W 2010 r. została (z dr. Paulem Copelandem) wybrana do Harvard/Stanford Junior Faculty Forum; wraz ze współautorami Antonio García-Muñoz Alhambra i Attila Kun jest laureatką nagrody Marco Biagi Award 2011; a w 2014 r. zdobyła pierwszą nagrodę za najlepszą międzynarodową publikację z zakresu prawa pracy przyznawaną przez Levenbach Institute.